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Monthly Archives: janvier 2017

Gunpowder : Le saviez-vous ?

Le Gunpowder

Le Gunpowder, littéralement “Poudre à canon”, est produit dans le Zhejiang, une province côtière située au sud de Shanghai en Chine. Il doit son nom à ses feuilles roulées en billes.

Le Gunpowder est très consommé aux États-Unis, en Europe, et surtout dans les pays du Magreb. En effet, il sert de base au fameux thé à la menthe.

Le Maroc en consomme plus de 3 kilos par an et par habitants.

 

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Pu Erh : Le saviez-vous?

Le Pu Erh

Au départ, juste après la cueillette, les thés sombres ou Pu Erh, sont des thés verts. Les feuilles vont sécher au soleil puis connaître une vraie fermentation. À l’inverse des autres thés, les thés sombres sont des thés véritablement fermentés.

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