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Monthly Archives: January 2017

Gunpowder : Le saviez-vous ?

Le Gunpowder

Le Gunpowder, littéralement « Poudre à canon », est produit dans le Zhejiang, une province côtière située au sud de Shanghai en Chine. Il doit son nom à ses feuilles roulées en billes.

Le Gunpowder est très consommé aux États-Unis, en Europe, et surtout dans les pays du Magreb. En effet, il sert de base au fameux thé à la menthe.

Le Maroc en consomme plus de 3 kilos par an et par habitants.

 

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Galette des rois au thé noir Bonne Année

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À l’occasion de l’Épiphanie, préparez une galette des rois originale ! Incorporez-y un sirop de thé noir Bonne Année, un délice !

Ce thé noir Bonne Année de Chine est aromatisé à l’orange, à la cannelle et aux diverses épices, et est parsemé de flocons blancs ! C’est notre thé de fêtes…. A déguster auprès d’un feu de cheminée.

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Pu Erh : Le saviez-vous?

Le Pu Erh

Au départ, juste après la cueillette, les thés sombres ou Pu Erh, sont des thés verts. Les feuilles vont sécher au soleil puis connaître une vraie fermentation. À l’inverse des autres thés, les thés sombres sont des thés véritablement fermentés.

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