Gunpowder BIO

Product Description

Gunpowder Bio

Un thé vert Gunpowder biologique de Chine. Ses feuilles sont roulées en billes, d’où son nom original de “poudre à canon”.

Le Gunpowder dans le monde

Le Gunpowder est produit dans le Zhejiang, une province côtière située au sud de Shanghai en Chine. Il est très consommé aux États-Unis, en Europe et surtout dans les pays du Maghreb, où il sert de base au fameux thé à la menthe. Le Maroc en consomme plus de 3 kilos par an et par habitant.

Les origines

Ce thé est introduit au Maroc lors de la guerre de Crimée, en 1854. Les navires britanniques à l’arrêt dans le détroit de Gibraltar, non loin des côtes marocaines, en vendent alors des caisses au sultan et à ses proches. Il est coutumier pour les Marocains de boire des infusions de menthe, une plante commune en Afrique du Nord. Ils ont alors l’idée d’y rajouter ces fameuses feuilles de thé, qui contrebalancent l’amertume de l’infusion de menthe tout en lui faisant conserver ses arômes. Un véritable coup de foudre. En 1856, le royaume signeun premier traité commercial avec les compagnies maritimes européenne qui transportent leur nouveau breuvage préféré.

Le Gunpowder aujourd’hui

Aujourd’hui, cette tradition est encore présente. Partout au Maroc, en ville ou à la campagne, une tasse de thé à la menthe est offerte aux visiteurs en signe de bienvenue.

Pour permettre à cette belle feuille entière toute roulée et recroquevillée de se développer correctement et  de donner le meilleur d’elle-même, il faut porter l’eau à ébullition et laisser infuser quatre à cinq minutes. Le thé à la menthe se déguste traditionnellement très sucré.

Température: 80°C

Temps d’infusion: 4 minutes