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Saveurs de Noël…

Aujourd’hui, c’est bientôt Noël, ou comme le célèbrent nos cousins canadiens « le temps des fêtes » ! C’est, depuis le XXème siècle, plus éloigné de l’aspect chrétien, dilué aujourd’hui dans une grande fête hivernal, associée à la semaine qui précède le nouvel an.

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La légende de Cheng Nung

5000 ans d’histoire autour d’une tasse de thé, la Chine demeure à tout jamais le berceau de ce breuvage des dieux…

Le thé, breuvage des dieux et des hommes… Un long chemin a été parcouru avant qu’il ne devienne une boisson universelle

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Les thés noirs de l’Inde (3/3) : Le Nilgiri

Le Nilgiri

Cette région, que l’on appelle aussi « montagnes bleues » est située au sud de l’Inde. Ses quelque 30 000 jardins, situés à une altitude de 1 300 à 2 300 mètres, sont absolument magnifiques. La production annuelle du Nilgiri atteint près de 180 000 tonnes.

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Fruits réhydratés au Thé du Huwon

C’est l’été, goûtez ces délicieux fruits réhydratés au thé ! Laissez vous surprendre par cette recette originale.

Le Thé du Huwon est un doux mélange de thé noir aromatisé à la châtaigne et aux fruits noirs. Le Palais de la sérénité est un temple Coréen situé à Séoul, bordé par le Jardin Huwon. Partez à sa découverte !

Ces fruits sont délicieux pour accompagner vos recettes sucrées ou salées !

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